SCH-HACCP | Élelmiszer-biztonság
HACCP megoldások szakértelemmel és gyorsasággal.
(30) 837 7378
Mi a HACCP?
HACCP = VESZÉLYELEMZÉS, KRITIKUS SZABÁLYOZÁSI PONTOKON
Az élelmiszerek mikrobiológiai, kémiai és fizikai veszélyelemzésének és szabályozásának egyik lehetséges módszere. A HACCP biztosítja, hogy az alapanyag az átvételtől a késztermék kiszállításáig, bevezetésre és dokumentálásra kerüljenek a veszély megelőzésére és szabályozására szolgáló tevékenységek.
A HACCP rendszer bevezetésével és folyamatos üzemeltelésével tudjuk biztosítani, hogy az élelmiszergyártás, illetve az ételkészítés teljes folyamata (nyersanyagtermelés alapanyagok – beszerzése, -átvétele,- tárolása -előállítása, ételkészítés, valamint a késztermékek, ételek forgalmazása ,-felszolgálása, és kiszállítása) során megszűntessük az ételfertőzés vagy ételmérgezés kockázatát .
Kinek szükséges?
Az élelmiszerlánc minden tagjának kötelező.:
– Élelmiszeripari üzemek: feldolgozóipar, vágóhidak, húsüzemek, pékségek, cukrászüzemek, borászatok, tejüzemek, édességipar, …
– Élelmiszer kis-és nagykereskedelem: élelmiszerüzletek, húsüzletek, zöldség-gyümölcs kereskedők,.
– Vendéglátás: kocsmák, büfék, éttermek, üzemi konyhák, közétkeztetők, kifőzdék
Mikor keressen engem?
– ha élelmiszerrel kapcsolatos egységet szeretne nyitni
– ha még nem rendelkezik HACCP kézikönyvvel
– ha már üzemeltet HACCP rendszert, de már elavult, vagy jogszabályi változások következtek be
– ha új technológia, vagy új termék került bevezetésre, esetleg az egység átalakításra került
– ha a hatóság kötelezi új HACCP kézikönyv készítésére (a régi HACCP kézikönyv nem az adott egységre lett kidolgozva, vagy az egység üzemeltetőjének személye változott)
– ha a HACCP kézikönyv több éve elkészült és még nem volt felülvizsgálva.
– ha a napi dokumentáció vezetése túl bonyolult és nagyon sok időt vesz igénybe
Miért engem válasszon?
A HACCP kézikönyvek készítését és a felülvizsgálatokat is csak személyes megjelenéssel vállalom. Így tudom csak garantálni, hogy a kiadott anyagok a valóságnak megfelelnek, csakis így lehetséges reálisan felmérni az estleges hibákat, hiányosságokat (személyi, technológiai, higiéniai, stb…), amelyeket önökkel és a dolgozókkal egyeztetve ki tudunk javítani.
A közös együttműködésünk által megelőzhetők a vállalkozásuk, intézményük jó hírnevét kellemetlenül érintő esetleges ételfertőzések, ételmérgezések is. Nem utolsó sorban a hatósági ellenőrzések esetén elkerülhetők, vagy csökkenhetők a büntetési tételek, közétkeztetés minősítése esetén pedig garantálhatók az elérhető magasabb pontszámok.
Tortor platea nunc lorem morbi pellentesque sed enim viverra venenatis, sem pellentesque massa nunc quis lectus.
Yolanda Jenkins
Founder & Head of School
Day care Options
Age-specific support for every stage
Infant
Blandit auctor felis habitasse aliquet est potenti ut urna eget orci pellentesque commodo vitae in sem
Toddlers
Blandit auctor felis habitasse aliquet est potenti ut urna eget orci pellentesque commodo vitae in sem
Preschool
Blandit auctor felis habitasse aliquet est potenti ut urna eget orci pellentesque commodo vitae in sem
Day care
Schedule and tuition
Half Days
Eu vestibulum praesent pretium platea fusce amet lobortis ut malesuada neque scelerisque pulvinar quisque turpis ut etiam sit volutpat.
Full Days
Eu vestibulum praesent pretium platea fusce amet lobortis ut malesuada neque scelerisque pulvinar quisque turpis ut etiam sit volutpat.
Extended Day
Eu vestibulum praesent pretium platea fusce amet lobortis ut malesuada neque scelerisque pulvinar quisque turpis ut etiam sit volutpat.
We welcome kids into our 2-4’s program based on their birth year.
The best early learning experience
Fermentum nunc tortor, mauris lorem dignissim augue et vestibulum aliquet est ultrices mauris adipiscing.
Kindness
Nibh in sed venenatis, senectus fermentum nullam donec nulla quis ut facilisis
Creativity
Nibh in sed venenatis, senectus fermentum nullam donec nulla quis ut facilisis
Emotional
Nibh in sed venenatis, senectus fermentum nullam donec nulla quis ut facilisis
Innovation
Nibh in sed venenatis, senectus fermentum nullam donec nulla quis ut facilisis
Daily activities
Designed to help children realize their potential
Morning Huddles
Urna cursus pretium nisi, ullamcorper enim morbi volutpat feugiat mauris congue integer in velit nunc ac iaculis cursus facilisis tincidunt justo, fringilla scelerisque
The Basics
Neque in nulla aliquam viverra phasellus ipsum sed pretium imperdiet sit purus at lacus, varius interdum vestibulum fermentum faucibus nulla odio cum
Play Stations
Eu vestibulum praesent pretium platea fusce amet lobortis ut malesuada neque scelerisque pulvinar quisque turpis ut etiam sit volutpat a scelerisque quis
Learning Lab
Urna cursus pretium nisi, ullamcorper enim morbi volutpat feugiat mauris congue integer in velit nunc ac iaculis cursus facilisis tincidunt justo, fringilla scelerisque
Superfoods
Neque in nulla aliquam viverra phasellus ipsum sed pretium imperdiet sit purus at lacus, varius interdum vestibulum fermentum faucibus nulla odio cum
Outdoor Play
Eu vestibulum praesent pretium platea fusce amet lobortis ut malesuada neque scelerisque pulvinar quisque turpis ut etiam sit volutpat a scelerisque quis
Meet the teachers
Experts in giving your children best start
Ella Stark
Lead teacher and 1-2 year olds
Harriet Bailey
Teacher: 1-2 year olds
Melinda Schiller
Teacher: 3-4 year olds
What parent say
Faucibus nulla tincidunt sagittis faucibus proin habitasse nunc erat sed nisi non pulvinar at ante diam nulla tincidunt lectus maecenas penatibus nam suspendisse cursus risus, ac nibh suspendisse
Ramona Altenwerth
More than just a joyful place
Egestas pulvinar phasellus id odio viverra pharetra congue est eleifend aenean cras